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Considerada a capital do vinho da Borgonha, Beaune � uma cidade medieval localizada em pleno cora��o da C�te-d'Or e distante apenas 45 km da capital da regi�o. A estrada que liga as duas cidades � repleta de vinhedos, o que a faz ser conhecida pelos franceses como a
"Champs-�lys�es" dos vinhedos.
No caminho, pequenas cidades, caves e restaurantes tornam o trajeto mais agrad�vel.
Motivos n�o faltam para seus moradores se orgulharem de sua terra: o vinho, os restaurantes aclamados pelas publica��es especializadas, a mostarda, seu patrim�nio hist�rico com exemplares tombados pela UNESCO e o passado rico de um lugar que viveu seus anos de gloria como um ducado independente ate o s�culo XV, quando foi finalmente incorporado
� Fran�a, durante o reinado de Luis XV.
Vinhos
H� quase mil anos, suas abadias foram constru�das pelos monges e foram eles os respons�veis pela regi�o ser famosa pelos vinhos, j� que foram os primeiros a produzir a bebida na regi�o,
reconhecidamente entre os melhores do mundo.
Que amante do vinho n�o sonha em passear algum dia pelas terroirs da Borgonha? Na Cote de Nuits encontramos tintos profundos e elegantes a base de Pinot Noir. Na Cote de Beaune est�o os mais famosos vinhedos de Chardonnay do mundo. Incluindo Corton-Charlemagne e Le Montracher.
Face abrigar hot�is e restaurantes de primeira categoria, a cidade conta ainda com o museu do vinho e muitas vin�colas importantes. Beaune tem todos os atributos para ser um ponto de partida para visitar essa bela regi�o.
Nas proximiadades de beaune encontram-se velhos vilarejos t�picos - Pommard, Volnay e Meursalt � que ensejam um safari de vinhos, com visitas e degusta��es a suas adegas e seus exuberantes vinhedos. Nesta regi�o s�o produzidos alguns dos melhores vinhos Grand Cru,
uma AOC (appelation de origine controle) e a mais alta das quatro categorias principais de vinho grand cru, premier cru, appelatuon comunale, appelation regionale.
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Cr�ditos:
Mat�ria de Ant�nio J�nior com exclusividade para o site Alma Carioca
* Ant�nio J�nior, jornalista, � nosso correspondente na Europa.
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