* Passa-se na máquina 250g de amêndoas.
* Põe-se para ferver esta massa de amêndoas com 1 copo de leite.
* Coa-se o leite depois de bem fervido, e espreme-se num pano para tirar todo o gosto das amêndoas, junta-se a este leite mais 1 copo (de leite) engrossa-se com 1 colherzinha de maisena e 3 gemas e açúcar.
* Logo que estiver frio, arruma-se num prato de ir ao forno: 1 camada de creme, outra de ameixas pretas cozida na calda. a última é de creme.
* Cobre-se com suspiro e vai ao forno pra secar.
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