* 6 ovos para pão de ló,
* 6 colheres de açúcar,
* 6 de farinha de trigo.
* Vai ao forno em bandeja.
* Depois de assado e frio, corta-se aos pedaços, bota-se em uma sopeira, faz-se um creme com 1 garrafa de leite, 6 gemas e açúcar que adoce e baunilha, aí então, junta-se 1 camada de pão de ló, 1 de creme até acabar e guarda-se para o dia seguinte.
* Uma porção de passas, 250 g de vinho do Porto.
* No dia seguinte pega-se esta massa, arruma-se na forma prepara-se novo creme com 1 garrafa de leite, 6 gemas, açúcar e baunilha, derrama-se sobre o doce arrumando as camadas de pão de ló, passas, creme.
* Deve-se juntar 1 colher de farinha de trigo para evitar que encaroce.
|