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* 7 folhas de gelatina brancas, 3 claras, 1 coco.
* Esquenta-se o coco e tira-se o leite puro, o qual se p�em para o molho com a��car.
* No baga�o p�e-se 1 copo de leite quente e as gelatinas j� desmanchadas em �gua.
* Esta � a ordem: 1� as claras, 2� o a��car, 3� o leite de coco, 4� a gelatina coada e finalmente a baunilha.
* P�e-se na forma do mesmo modo. Depois de pronta derrama-se o leite de coco puro por cima da bavaroise.
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