* Faz-se um molho com um copo de leite, 1 colher de manteiga, 1 colher de farinha de trigo.
* Depois do molho engrossado, juntasse-lhe foro do fogo e frio, 2 gemas e as claras batidas bem, 250 g de
presunto passado na máquina e 125 g de queijo ralado.
* Mistura-se tudo bem e vai ao forno em forma untada com manteiga pouco antes de servir.
|