* Tome couve truchuda, lave muito bem, enxuga-a arrume as folhas 1 por cima da outra.
* Corte com faca muito fina.
* Deite a couve picada no passador e jogue bastante água fervendo por cima, agu a salgada.
* Escorra bem e reserve.
* Prepare 1 refogado com azeite e alho esmagado.
* Junte a couve e polvilhe de sal se for necessário.
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