* Para 10 panquecas: 1 copo de leite, 1 copo de farinha de trigo, 2 ovos, sal.
* Mistura-se tudo muito bem e fazem-se as panquecas, uma a uma, em frigideira untada com azeite em fogo brando.
* Recheiam-se as mesmas com um creme bem apertado de camarões, azeitonas picadas e ovos cozidos.
* Arruma-se um prato de alumínio, cobrem-se com queijo ralado e levam-se ao forno para corar.
* Serve-se no mesmo prato.
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