* 150 g de queijo ricota, 150 g de manteiga, 150 g de farinha de trigo, sal, queijo
Clab.
* Passe a ricota pelo espremedor e misture a manteiga amassada antes com 1 garfo.
* Depois junte a farinha de trigo e se a quantidade não for suficiente, ponha mais um pouco.
* Amasse e deixe no refrigerador a noite toda para endurecer.
* Estenda a massa bem fina.
* Faça os pastéis pequeninos recheando com um queijo
Clab.
* Asse em forno regular.
* Sirva quentes ou frios.
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