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* � pacote de macarr�o branco, 150 g de presunto, 100 gramas de queijo su��o e um pouco de parmes�o.
* Ferve-se �gua com sal, quando estiver fervendo p�e-se dentro o macarr�o e deixa-se cozinhar at� ficar bem mole, depois tira-se, escorre-se a �gua e d�-se uma fervura com � litro de leite com um pouco de pimenta do reino, despeja-se pedra m�rmore e pica-se mi�do, junta-se o queijo ralado, o presunto picadinho e 2 ovos inteiros.
* Amassa-se bem tudo com as m�os at� ficar ligado, faz-se os croquetes e passa-se em ovo e farinha de rosca e fritam-se com bastante banha e bem quente.
* A pimenta do reino p�e-se no leite.
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