* 250 g de camarão, preparar com limão, pimenta do reino, água e sal.
* Refogar com 1 colher de azeite, tomate, cebola e coentro, partindo tudo em pedacinhos.
* Cozinhe-os.
* Junte 1 xícara de leite com 1 colher de farinha de trigo (sopa) desmanchada, e mais 2 gemas.
* Leve ao fogo até engrossar, deixe esfriar, faça bolas pequenas, passe em farinha de rosca, ovos batidos e novamente em farinha de rosca.
* Frite em panela com bastante banha e bem quente.
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