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* Rale 12 cenouras grandes e deste-as na panela com 1 colher de manteiga e sal.
* Fogo muito brando.
* Retire-as depois de cosidas e deixe esfrias e junte 4 gemas, � x�cara de leite com 1 colher de ch� de maisena, 2 colheres de queijo ralado e finalmente aas claras em neve.
* Misture bem e leve ao forno em forma que v� a mesa.
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