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* Amole�a em 1 copo de leite, 200 g de palitos franceses e esmague-os com o garfo.
* A parte, prepare compota com 4 ma��s cortadas em tiras finas, 300 g de a��car, 1 copo d��gua e casca fina de 1 lim�o verde.
* Quando as ma��s estiverem macias, deixe esfriar, junte os biscoitos, 200 g de passas sem caro�os, 8 gemas e 2 claras.
* Misture tudo, deite em forma forrada de caramelo e leve ao forno em banho-maria.
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