* 3 claras em neve,
2 xícaras de farinha de trigo,
1 ½ xícara de maisena,
3 gemas,
1 colher de sopa rasa de sal,
1 xícara de queijo parmesão ralado,
1 xícara de óleo s/ gosto,
½ tablete de Claybon,
1 copo de leite,
2 colheres de sopa rasa de fermento.
* Bate-se tudo, junta-se as claras em neve.
* Recheia-se com camarão, sardinha etc.
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