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* Bater: 1 x�cara de manteiga com 2 de a��car, depois de bem batido junta-se 4 gemas continuando-se a bater; p�e-se 1 x�cara de leite e 3 de farinha de trigo e as claras batidas em neve.
* Depois de tudo bem batido p�e-se 1 colher de fermento ingl�s.
* Assa-se em forma de camadas.
* Recheio: 2 x�caras de a��car, 3 colheres de �gua e 3 de vinho do porto.
* Ferve-se tudo junto depois p�e-se 1 x�cara de nozes mo�das, deixa-se esfriar e p�e-se 4 gemas.
* As nozes devem ser torradas.
* Cobre-se o bolo com suspiro e umas nozes inteiras.
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