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* � kg de carne de porco bem picadinho refogada com tomates, louro, Mangerona, alho, cebola, salsa, cebola verde, estes temperos devem ser picadinhos com a carne, menos a Mangerona e o louro.
* Cozinha-se 1 pouco de espinafre ou caruru que devem depois ser bem batidos e mistura-se com a carne.
* A carne � tamb�m refogada com gordura.
* Depois de tudo bem cozido, � misturado e p�e-se 1 punhado de queijo ralado.
* A massa para o ravi�li faz-se com farinha de trigo, �gua morna e sal, deve ser amassada.
* Estende-se com o rolo at� ficar bem fina.
* Corta-se os past�is bem pequenos, enche-se com a carne bem preparada, p�e-se todos em 1 peneira e vai-se cozinhando na �gua fervendo, logo que estejam a boiar tiram-se d��gua porque j� est�o cozidos, escoam-se na peneira e de v�spera, faz-se 1 molho de galinha, de carne de vaca ou de porco, refogado com todos os temperos e quando estiverem bem vermelhos escorre-se num passador.
* P�e-se 1 por��o de queijo na travessa arruma-se 1 camada de past�is, 1 de milho, 1 de queijo assim at� terminar, sendo por �ltimo o queijo, e leva-se ao forno para tostar.
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