* ½ litro de leite quente,
* 3 ovos,
* 8 colheres de açúcar,
* 250 g de creme fresco,
* 1 colher de chá de baunilha,
* 1 colher de chá de farinha de trigo.
* Bata as gemas com a metade do açúcar e a farinha até formar uma pasta.
* Adicione aos poucos o leite e leve ao fogo mexendo sempre.
* Retire do fogo e continue mexendo até esfriar.
* Bata as claras em neve, junte o restante do açúcar aos poucos.
* Em seguida o creme já frio, a baunilha e o creme fresco.
* Misture bem e vai gelar.
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