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* 1 pão de forma, 5 pimentões picadinhos e passados no vinagre, 5 ovos cozidos passados na peneira e misturados com sal e azeite, 250 g de presunto.
* Manda-se cortar o pão para sanduíches e arruma-se assim:
1º - fatia de pimentão verde.
2º - fatia de ovo.
3º - fatia de presunto arrumado em fatias.
4º - fatia de ovo.
5º - fatia de pimentão verde.
* Deve-se rechear fartamente e apertar o pão depois de recheado para quando uma vez cortado obter-se um bonito efeito.
* Cobre-se todo com o molho de maionese.
* Enfeita-se com folhas de alface e fatias de pimentão.
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